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 2006年8月31日
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大失敗
31日に書いているけど、ジツは30日の出来事です。
冷蔵庫にずいぶん前に買ってそのままになっていた「マンゴー」
傷む前に何とかしようと思い、そのまま食べるんじゃ芸が無いからマンゴーデザートを作ってみました。今回は人間用です。
家の中を物色したら、ココナッツミルクの缶詰を発見！
早速マンゴーデザートを作ります。
寒天を水につけて戻してから、300mlの水に入れ煮ます。
寒天が溶けたら、適当に砂糖を入れて、更に煮て寒天が完全に溶けるので煮ながら混ぜます。
その中に細かく砕いたマンゴーを入れて冷まし、バットに入れて冷蔵庫で冷やします。
ココナッツミルクに牛乳を入れて混ぜてから漉します。
この時、コーヒーフィルターで漉そう思ったけど、面倒だから茶こしで漉しただけ。それを冷蔵庫で冷やします。
これでお終い。
今日の朝、デザートに食べてみたら、「まずっ！」
漉しかたが足らないのか、ココナッツミルクはざらざらしているし、マンゴーデザートは全然甘くない(たぶん砂糖の量が少なすぎた)
ワンコ達にも少しあげたけど、小鶴はちょっと食べただけで「もういらない」とバリケンに入る始末。
ワンコ用を作り慣れてしまうと、人間用は作れなくなるのかねぇ〜
やっぱりヲレはワンコケーキ専門ということにしよう。
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